کاهش هزینه سفارش بیرون بر برای یک کافه و رستوران

6 راه کاهش هزینه سفارش های بیرون بر یک کافه و رستوران

سفارش بیرون بر غذا و نوشیدنی، یک روش سرمایه گذاری سودمند رستوران داری است. مهمترین بخش از زندگی روزمره‌ی همه‌ی افراد تهیه‌ی وعده‌های غذایی است و تقاضای بالایی برای آن وجود دارد. تامین مواد اولیه هر غذا پروسه‌ای است که همه‌ی تهیه غذایی‌ها و رستوران‌ها با آن سر و کار دارند. مواد اولیه اکثر رستوران‌ها باید روزانه و تازه تهیه شوند و محاسبه هزینه‌های غذا ممکن است خسته کننده باشد، این هزینه‌ها باید بطور روزانه محاسبه شوند و میزان فروش همان روز هم بررسی شود. از اساسی‌ترین دغدغه رستوران‌ها ارزیابی سود فروش است تا بتوانند با حداقل هزینه و بالاترین کیفیت سفارش  را به دست مشتریان برسانند. هنگامی که هزینه‌های کسب و کار خود را بررسی کردید باید بدانید که چگونه این هزینه‌ها را کاهش دهید.

راهکارهای موثری در کاهش هزینه سفارش‌های بیرون‌بر وجود دارد. این صنعت همیشه در حال تحول است و دستیابی به یک هماهنگی بین رضایت مشتریان و کاهش هزینه سفارش‌های بیرون‌بر بسیار مهم است. در این مقاله قصد داریم به بررسی راه‌های موثر کاهش هزینه رستوران‌ها بپردازیم.

جهت مشاهده محصولات رایا پک به فروشگاه اینترنتی رایا پک مراجعه کنید.

تنظیم اهداف

رستوران داری یک شغل پر درآمد است و مدیریت یک رستوران کار بسیار دشوار و پیچیده‌ای است و باید به تک تک جزئیات و عوامل دقت کرد تا کار به بهترین شکل انجام شود. اولین قدم داشتن هدف از تاسیس رستوران و انجام سفارش‌ های بیرون بر، قطعا مهمترین و اصلی‌ترین هدف، کسب سود زیاد از این طریق است. برای داشتن سود باید جوری برنامه‌ریزی کرد که هزینه‌ها بیشتر از درآمد نباشد. در ابتدا باید سبک رستوران خود را انتخاب کنید اینکه می‌‌خواهید در زمینه فست فود فعالیت کنید یا در زمینه رستوران‌های سنتی، در مرحله بعدی نیز باید ببینید فقط میخواهید در سالن خود غذا را سرو کنید و یا سفارش بیرون بر هم داشته باشید، اگر تصمیم دارید سفارش بیرون بر هم داشته باشید، بهتر است این مطلب را دنبال کنید.

تبلیغات و بازاریابی بواسطه سفارش بیرون بر

هویت رستوران خود را با برند  مشخص کنید، برای جذب مشتری و شناخته شدن باید لوگویی برای برند خود در نظر داشته باشید و تمام تبلیغات را با برند مجموعه انجام دهید. برای تبلیغات روش‌های متنوعی وجود دارد، این روزها اکثر مشاغل از شبکه‌های اجتماعی برای تبلیغ کار خود استفاده می‌کنند. یکی از این روش‌ها تبلیغ اینترنتی و داشتن صفحه در اینستاگرام است. در این روش با گذاشتن عکسهای جذاب از محیط رستوران و منوی غذاها و عکس از خود غذاها سعی در جذب مشتری داشته باشید.

تبلیغ از طریق ظروف یکبارمصرف با چاپ اختصاصی یک تبلیغ عالی برای سفارش های بیرون بر رستوران شما می‌باشد. شما می‌توانید با سفارش چاپ لوگو روی بسته بندی بیرون بر غذا، لیوان‌های کاغذی، پاکت و جا لیوانی و هولدر بیرون بر لیوان، با طراحی‌های جذاب این ظروف یکبار مصرف تجربه‌ای ماندگار را در ذهن مشتریان  ثبت کنید. از این طریق هرجا حرف از برند شما باشد علاوه بر طعم خوب غذاها، شکل و رنگ و طراحی ظروف در ذهن مشتری تداعی میشود.

طراحی منو سفارش بیرون بر براساس نیاز مشتری

طراحی یک منو باید با تحقیق و برنامه‌ریزی باشد و به نحوی خاص باشد که تمام سلایق مخاطبان در نظر گرفته شود. نام آیتم‌های منو به همراه توضیحات نوشته شود. محتوا باید به شیوه‌ای جذاب و واضح بیان کننده ترکیبات مواد غذایی و نحوه طبخ آن باشد. چیدمان آیتم‌ها و ترکیب بندی منو باید مرتب و براساس دسرها، سالاد، پیش غذا و غذای اصلی هر کدام در بخش مربوط به خود نوشته شوند.

برای منوی خود سبکی انتخاب کنید که نشان دهنده‌ی تجارت شما باشد. می‌توانید سبک مدرن یا نوستالژیک انتخاب نمایید همچنین اگر رستورانی دارید که لوکس است از طرح‌هایی استفاده کنید که از قلم خاص و شیک استفاده می‌شود. نوشتن و طراحی اشتها آور و استفاده از تصاویر غذاها در جذب مشتری و سفارش غذای بیشتر تاثیر دارد. از کلماتی استفاده کنید تا غذاها خوشمزه به نظر برسد. حتما تصاویر غذاها در منو چاپ شود، تا مشتریان آنچه را که انتظار دارند سفارش دهند. در سفارش های بیرون بر حتما از گذاشتن منو داخل پک‌ها استفاده کنید، منوی سفارش های بیرون بر می‌تواند مانند بروشور چاپ شود.

از تخفیف استفاده کنید

اهدای بن‌های تخفیفی یکی دیگر از راه‌های جذب مشتری است. با دادن این بن‌های تخفیفی مشتریانی که بار اول است که به رستوران شما می‌آیند احتمالا وسوسه می‌شوند که دوباره به‌رستوران شما برگردند. متن‌هایی که برای تخفیفات استفاده می‌کنید باید به نحوی نوشته شود که وسوسه انگیز باشد و درصد تخفیف باید به نوعی باشد که مصرف کنندگان را راضی به خرید غذا از رستوران شما کند. همچنین تخفیفات می‌توانند در قالب یک پکیج پیشنهادی از چند طعم مدل غذا در منوی رستوران باشند. میتوانید با چاپ بن‌های تخفیفی برای سفارش بیرون بر یا ارسال رایگان، به نوعی خدمات رستوران خود را تبلیغ کنید.

کاهش ضایعات مواد غذایی

هنگامی که برای تهیه غذا اقدام می‌کنید در نظر داشته باشید که استاندارد تهیه غذا برای هر نفر رعایت شود تا غذایی باقی نماند یا باقی مانده حداقل باشد. همچنین قبل از خرید کردن موجودی انبار مواد غذایی را چک کنید و مطمئن شوید که آن ماده غذایی را ندارید. اگر قرار است مدت طولانی این مواد نگه داری شود، در تهیه مواد غذایی به تاریخ انقضا حتما توجه کنید. آنچه را که واقعا احتیاج دارید بخرید تا موادی هدر نرود.

به صورت عمده خرید کنید

مواد غذایی را حتما عمده خریداری کنید این روش هزینه‌های شما را کاهش می‌دهد. عمده فروشان اجناس خود را به قیمت خیلی پایین‌تر از خرده فروشان می‌دهند، این نوعی مدیریت هزینه است که باعث صرفه جویی در هزینه می‌شود. یکی از مزایای مهم خرید از عمده فروشان این است که می‌توانید اجناس با کیفیت و تازه خریداری کنید.

جمع بندی

مدیریت کردن رستوران با توجه به بودجه‌ای که تعیین می‌کنید بسیار مهم است، علاوه بر این مدیریت باید به تمام مسائل نظارت داشته باشد این نظارت اعم از تهیه مواد اولیه، تهیه غذا، چیدمان منو، بررسی عملکرد کارکنان و از همه مهمتر تبلیغات و بازاریابی و جذب مشتری است، که باید تک به تک بررسی و اجرا شود.  توجه به راهکارهای بالا در کاهش هزینه‌ سفارش های بیرون‌بر تاثیر بسزایی دارد.

رایا کاپ تولید کننده ملزومات کافه و رستوران با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تکنولوژی پیشرفته بهترین گزینه برای تامین نیازهای شما است. اگر به دنبال بسته‌بندی بیرون بر غذا با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب هستید، رایا کاپ انتخابی ایده‌آل خواهد بود. با سفارش از رایا کاپ علاوه بر کاهش هزینه‌های مصرفی، از محصولاتی مقاوم و زیبا و مناسبه نیاز کسب و کار خود بهره‌مند می‌شوید.

برای مشاهده و سفارش ظروف یکبار مصرف کاغذی با چاپ اختصاصی میتوانید به صفحه این محصولات در فروشگاه اینترنتی رایا پک مراجعه نمایید. همچنین جهت دریافت لیست قیمت می‌توانید با کارشناسان فروش ما در واتساپ در ارتباط باشید و یا با شماره‌های 09902525021 و 02188630067 تماس بگیرید.